Zeelandia mix voor Jellosoezen.



INGREDIENTEN

  • 1000 g JELLO SOESPOEDER

  • 1250 g ei

  • 1250 g water (80°C).


WERKWIJZE 1 (GEPASTEURISEERD EI):


Jello Soespoeder met water (minimaal 80°C) mengen, daarna in drie delen het ei toevoegen.

Alles gladdraaien in circa 5 minuten in de2e versnelling.


WERKWIJZE 2 (VERS EI):


1. Jello Soespoeder met vers ei mengen.

2. Daarna het water (minimaal 80°C) geleidelijk toevoegen.

3. In de 2e versnelling draaien tot een glad beslag (maximaal 2 minuten).

4. Bakken met stoom. Oventemperatuur 230°C, baktijd 25-30 minuten. De eerste 6 minuten met de schuif dicht, als de soes van de plaat los komt, 20 minuten met de schuif open gaar bakken.


Haal jouw Zeelandia Jello mix in poeder voor soezen, bij CBS op de Schottegatweg West 357.